As empresas grossistas, divididas pelos Pavilhões de acordo com a sua dimensão, desenvolvem a actividade em espaços que vão desde os 17 m2 - Pequenos Grossistas - a boxes de 121 m2, com escritório, onde estão sediados os Grandes Grossistas.

Os produtores horto-frutícolas integram os produtos das suas colheitas no circuito de comercialização grossista, havendo, para tal, um Pavilhão com 864 espaços de 3 m2 e câmaras frigoríficas de utilização colectiva. Pensados para uma ocupação sazonal, estes espaços representam uma alternativa de escoamento para a produção local e regional, o que reforça, ao mesmo tempo, pela variedade e pelo dinamismo, a atracção comercial do Mercado Horto-frutícola do MARL.

O Entreposto foi construído a pensar nas empresas grossistas do sector horto-frutícola que, pela sua dimensão e pela sua estratégia de crescimento, necessitam de espaço de armazenagem - área mínima de 294 m2 - ou que desempenham uma diversidade de operações que trazem maior valor acrescentado à transacção grossista. Também noutros mercados, a evidência mostra que as empresas grossistas ampliam progressivamente as suas funções tradicionais mediante a incorporação de actividades que aumentam o valor acrescentado dos produtos: normalização, embalagem, agrupamento, armazenagem, selecção e distribuição.

Com o funcionamento do Mercado Horto-frutícola, dá-se o encontro entre a oferta, mais diversificada e em maior quantidade e qualidade, e a procura, mais exigente, dos retalhistas. A climatização dos Pavilhões, uma das características mais inovadoras do MARL, assegura a manutenção da qualidade dos produtos. Tudo em benefício do consumidor final.